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Capitol Hotel Tokyu à Tokyo

Chambre avec vue

Kumbawa Tokyo!

Nous arrivons d’Hiroshima via un détour sportif au château d’Himeji. Longue journée comprenant deux trajets en Shinkansen (train rapide), trois villes – trois humeurs et mille impressions! Nous sommes un “peu” fatiguées en arrivant à Tokyo ce soir. Nous voici enfin au Capitol Hotel Tokyu, idéalement situé dans Chiyoda-ku, avec une sortie de métro qui mène directement à l’hôtel.

Quelle magnifique vue depuis notre chambre : une Premier Corner Twin au 26ième étage! Nous nous endormirons les yeux rivés sur les deux baies vitrées. La chambre est très grande : 57,8 m², autant dire immense pour Tokyo. L’espace douche – baignoire offre aussi une superbe vue! Planant de prendre sa douche en survolant Tokyo. 

Décoration minimaliste comme j’aime et grand confort (avec un humidificateur d’air) : il est très difficile de quitter son lit (… la salle de bain et la chambre en général, lol). Même si je suis levée aux aurores, car au Pays du soleil levant, dès 5h (du matin) il fait grand jour. En voyage, j’aime me lever très tôt.

  

La piscine

Quelques longueurs

Ma deuxième piscine de 20 mètres de long dans les grattes-ciels de Tokyo. La première était au 47ième étage du Park Hyatt Tokyo. Celle-ci aussi bénéficie d’une belle vue sur Tokyo. Elle ouvre tôt, dès 6h30 du matin, ce qui permet de nager sereinement avant le petit déjeuner. 

La piscine est attenante au spa. Malheureusement nous n’avons pas eu le temps cette fois, de tester le spa Carju Rajah Tiado. Nous ne restons que deux nuits et Tokyo est immense! Promis, la beautista que je suis, vous fera bientôt un sujet spa et beauté au Japon. 

  

Le petit déjeuner

Le restaurant Origami

La salle du petit déjeuner s’ouvre sur le jardin de l’hôtel (photo ci-dessus). Ce qui apporte une note contemplative zen. On en oublierait l’effervescent Tokyo!

Le buffet est irrésistible avec des croissants aussi bons qu’en France! Les produits sont frais et variés, et le service agréable, d’ailleurs dans tout l’hôtel, les équipes sont efficaces, polies et souriantes. Photos ci-dessous : nos différents petits déjeuners.   

Dans le hall d’entrée

Ce matin, nous reprenons la route pour un week-end onsen à Hakone. En déposant nos valises à la réception (que nous récupérons au retour d’Hakone), nous entendons de la musique japonaise en live.

Quelle jolie surprise! Devant l’impressionnant bouquet du hall principal de l’hôtel, une élégante musicienne en kimono joue d’un instrument traditionnel. Superbe mixe avec l’architecture très moderne! A l’image de notre séjour au Capitol Hotel Tokyu, une expérience pleine de finesse. 

    

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

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Un grand merci à Exclusif Voyages, à Ryokan Collection et au Capitol Hotel Tokyu pour cette superbe invitation. Comme toujours ce sont mes opinions.

Japon: Sasayuri-Ann Terrace Villas (Jour 1)

La villa Ozonu

  

La chambre

En arrivant ce matin de Kyoto, dans la petite gare de Nabari, nous étions loin d’imaginer notre séjour au Sasayuri-Ann Terrace Villas. Nous sommes en pleine (vraie) campagne à une heure de train de Nara, une immersion totale dans un Japon traditionnel et authentique.

Nous sommes accueillies par M. Matsubayashi, le propriétaire qui avec son épouse et ses deux fils, s’occupent des deux villas. Nous séjournons dans la nouvelle villa Ozonu, aux boiseries claires, ouverte sur un magnifique jardin zen (ci-dessus, première photo de l’article). Savant mélange de tradition et de luxe, sobre et extrêment confortable (salle de bain et cuisine modernes). J’ai l’impression d’être dans un film d’Ozu. 

Le soir, l’espace principal est transformé en chambre. On est projeté dans une autre dimension, avec en toile de fond, le jardin éclairé et le bruit de l’eau. Superbe! Photos ci-dessus et ci-dessous : mes premiers essayages de yukata (kimono d’été japonais) dans la chambre.

  

Shabu Shabu

  

Avec délicatesse

Après une longue journée, nous prenons notre premier dîner autour du feu, au centre de la pièce principale. Nos hôtes nous ont préparé un Shabu Shabu (la fameuse fondue japonaise).

Des légumes et du boeuf de la région (coupé en très fines tranches marbrées, comme le boeuf de Kobé) sont trempés dans de l’eau bouillante, puis assaisonnés de sauce sésame. Je ne connais pas la recette exacte, mais c’est délicieux. Subtil, léger et goûteux (photo ci-dessous).

En désert, une boule de glace maison, saveur saké, servie dans une coupe en céramique et avec une cuillère glacées (photo ci-dessus). 

Ikebana & jardins zen

Méditation contemplative

Le jardin est la grande fierté de M. Matsubayashi qui s’est inspiré des plus beaux jardins zen et qui chaque soir, l’arrose méticuleusement. D’ailleurs la villa et le jardin ne font qu’un.

Le jardin se décline en trois versants : le Landscape Rock Garden (paysage de pierres), le Pinetree Garden (jardin de pins) et le Scenery-Borrowing Garden (jardin du paysage emprunté), avec au loin, les montagnes bleutées (dernière photo de l’article). Cadre enchanteur.

Dans l’après-midi, nous avons assisté à un cours privé d’arrangement floral donné par Mme Matsubayashi, maître d’Ikebana. J’ai aimé ses gestes précis et sûrs. Avec peu d’éléments, sa composition est superbe. Pas de place au superflu, seul l’essentiel compte. Minimaliste japonais.

 

  

La cérémonie du thé

Le Japon immuable

Dans une autre partie du jardin, se trouve une véritable maison de thé séculaire (impressionnant!), aux dimensions d’une maison de poupée avec portes et fenêtres en papier. D’après M. Matsubayashi, les japonais aiment tout ce qui est petit.

J’ai à la fois l’impression d’être Alice au Pays des Merveilles et de me sentir comme un éléphant dans cet espace confiné qui semble fragile. Aussi étrange que cela puisse paraître, très vite chacun retrouve son petit espace vital.

Jadis cette cérémonie était pratiquée par des moines et permettaient aux grands du Japon (samouraï) de partager un instant de paix autour d’une tasse de thé. Aujourd’hui, les maîtres de la cérémonie du thé sont en majorité des femmes.

Tout est très codifié, le geste est lent, gracieux et maîtrisé, répétitif aussi, comme une chorégraphie. On entend le bruit de l’eau et des oiseaux dehors. Le macha et la confiserie sont excellents.

A suivre… 

  

    

Photos & vidéos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

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Un grand merci à Exclusif Voyages, à Ryokan Collection et à Mr et Mme Matsubayashi et à leurs enfants pour cette magnifique immersion dans un Japon traditionnel et hédoniste. Comme toujours ce sont mes opinions.

Suisse: le Fienart Resort & Spa à Saas-Fee

  

Idéalement situé

Des petits déjeuners sains

Le Fienart Resort & Spa est situé au centre du village de Saas-Fee. Ce qui est très agréable pour se promener tôt le matin, avant de prendre le petit déjeuner servi dans le restaurant principal. L’espace est clair avec de grandes fenêtres qui permettent de profiter d’une vue directe sur les montagnes.

J’ai aimé la variété et la fraîcheur des différents aliments proposés au buffet. L’ensemble fait du petit déjeuner, une pause privilégiée avant d’attaquer de longues journées de ski. Ce matin comme il ne fait pas beau, il neige fort avec beaucoup de brouillard ; je préfère aller au spa de l’hôtel.

Retour à ma vaste chambre, dans l’aile de l’hôtel où se trouve la piscine et la’espace bien-être. Le coin salle de bain récemment rénové, est ouvert sur la partie lits (photo ci-dessous). La chambre est très comfortable et bénéficie d’un balcon avec vue sur la montagne (le deux premières photos de l’article, ci-dessus, sont prises depuis le balcon). 

    

Le Paradia Spa

Baigné de lumière

Le Paradia Spa qui s’étend sur plus de 1200 m², comprend des bains de vapeur, un jacuzzi (où j’ai passé un long moment), un espace de détente sous une verrière (où je me suis carrément endormie, photo ci-dessus) etc…

Tout comme en Allemagne, une partie du spa est interdite au textile (maillots de bain) et enfants, donc je n’ai testé que piscine-jacuzzi et transat. Par contre, la piscine est suffisamment longue pour faire de vraies longueurs (photo de gauche ci-dessous).

  

Le César Ritz

Un dîner gourmand

Si les petits déjeuners sont déjà très réussis, le dîner est excellent! Ce qui m’a vraiment beaucoup plu, c’est encore la qualité des produits (essentiellement régionaux) et de saison.

Le service et la présentation sont soignés : les assiettes sont aussi belles que bonnes et incitent à la dégustation. Photo ci-dessous : 1. des Saint Jacques, 2. une salades César, 3. du poisson et 4. le dessert! Dont je n’ai mangé que le délicieux parfait au chocolat tant tout était copieux.

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

Informations  

Fienart Resort & Spa, Saas-FeeValaisSwitzerland TourismSWISSSwiss Travel System (STS)

Autres articles : DESTINATIONS & HOTEL REVIEWS

Un grand merci aux offices du tourisme de Saas Fee, du Valais et Switzerland Tourism, SWISS, Swiss Travel System (STS) et Fienart Resort & Spa pour cette belle invitation. Comme toujours, ce sont mes opinions.