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Açores: l’île de São Miguel

De Ponta Delgada à Furnas

Chá Gorreana

Hier, j’ai visité la petite île bijou de Santa Maria. Aujourd’hui, nous partons  à la découverte de la plus grande île de l’archipel des Açores, São Miguel, d’une superficie de 744,7 km². On reprend la même équipe, réveil aux aurores (bis) ; nous roulons vers les plantations de thé.

Après le thé des Seychelles, celui des Azores! Visite de l’usine familiale Chá Gorreana qui produit du thé bio. En photos ci-dessus et vidéos ci-dessous : quelques étapes clés dans la fabrication du thé (de la feuille au sachet). 

 

 

Si vous avez du mal à visionner les vidéos, rafraîchissez la page et avancez un peu le curseur sur la timeline. Et si ça ne fonctionne pas, n’hésitez pas à me laisser un commentaire. 

 

 

Direction Furnas

Poça da Dona Beija

Arrivés à Furnas, nous nous dirigeons vers les bains thermaux Poça da Dona Beija, à l’eau de source ferrugineuse (photos ci-dessus). Le cadre m’a beaucoup plu : le jardin à l’entrée du complexe, m’a rappelé Kyoto.

Malheureusement je n’ai pas eu le temps de tester les bienfaits de l’eau. Notre timing est serré. Direction les geysers dans une autre zone de Furnas (photo ci-dessous).

Caldeiras termas

Paysage lunaire avec de çi de là des puits à ciel ouverts d’eau en ébullition, d’où s’échappe de la fumée. C’est assez fascinant, car ces geysers sont proches des habitations (phots et vidéos ci-dessous). 

 

 

Au lac de Furnas

Fin de cuisson du déjeuner

Court trajet en voiture pour rejoindre le lac de Furnas, où nous assistons à l'”enlèvement” du Cozido das Furnas, un plat traditionnel cuit dans la terre (une sorte de Pot-au-feu). L’attraction est très touristique, mais ça n’est pas gênant tant le paysage autour est beau!

Chaque restaurant a un “four” dédié (un trou), où une équipe réduite d’hommes va déterrer le plat qui a cuit pendant plusieurs heures. Il est chargé dans le coffre d’une fourgonnette pour être livré au restaurant correspondant. Pour nous : le restaurant du Terra Nostra Garden Hotel.     

  

 

Le Terra Nostra Garden Hotel

Un élégant hôtel Art déco

Nous déjeunons à l’agréable Terra Nostra Garden RestaurantLe cadre qui évoque l’univers feutré et art déco d’Hercule Poirot (le détective super star d’Agatha Christie)!

Notre plat principal, le Cozido das Furnas, est composé de différentes viandes et légumes cuits “à l’étouffée”. J’ai beaucoup aimé le pain local qui a une texture proche du pancake, délicieux!

Puis longue promenade dans le Terra Nostra Botanical Park avec l’immense piscine thermale d’eau ferrugineuse à 35-40° et de superbes jardins, comprenant plus de 2000 espèces d’arbres et une magnifique collection de camélias (vidéo et photos ci-dessous). Oui, j’ai eu un coup de coeur pour les camélias… qui l’eût cru (lol)? 

 

Avant de quitter Furnas

Pause café au Furnas Boutique Hotel (photos ci-dessous), décoré par Nini Andrade Silva (oui encore elle!). Dans mon article sur Ponta Delgada, je vous ai présenté l’Azor Hotel dont elle a aussi signé la décoration.

Troisième photo ci-dessous (et vidéo) : la large piscine de l’hôtel Pedras Do Mar, où nous avons goûté des Gins des Açores en fin d’après-midi! Plus original qu’un énième cocktail et jolie décoration intérieure contemporaine minimaliste. 

  

 

Dîner au Caloura Bar à Lagoa

  

Dans une petite crique

A proximité des bateaux de pêcheurs, le Caloura Bar est un restaurant de poissons grillés très frais, simple et goûteux.

Le lendemain matin

Avant de prendre l’avion

Notre dernière matinée aux Azores, déjà! Départ tôt pour le marché de Ponta Delgada, où j’achète des fromages pour offrir (l’odeur dans la valise, lololol!). Direction l’apaisant lac de Fogo, situé dans une réserve naturelle (photos et dernière vidéo ci-dessous).

Et chance, nous sommes seuls sur le site! Courte marche sportive vers un des sommets autour du lac. Je jubile, mais très vite nous devons redescendre et filer pour l’aéroport!

 

  

 

Aurevoir superbes Açores!

A Sete Cidades  

Une dernière vue sur les lacs Vert et Bleu qui selon la légende, se seraient formés des larmes d’un pasteur et d’une princesse ayant eu un amour interdit. Question (d’une ancienne étudiante en anthropologie) : pourquoi les lacs et cascades sont souvent les fruits d’amours interdits dans différentes cultures?

L’aéroport de Ponta Delgada en milieu de journée et prochaine escale à Cascais via Lisbonne… et j’espère une glace chez Santini! 

 

Photos & vidéos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

Informations  

Visit AzoresVisit Portugal, TAP 

Autres articles : HOTEL REVIEWS & DESTINATIONS

Un grand merci à Visit Azores, à Visit Portugal et à la TAP pour cette superbe invitation. Comme toujours, ce sont mes opinions.

Banyan Tree Seychelles

Ma plage, ma villa

  

A chaque heure, sa lumière

Merveilleux séjour! Le Banyan Tree Seychelles a beaucoup d’élégance. Après une assez longue traversée en ferry depuis La Digue via Praslin jusqu’à Mahé, sous une alternance de pluie et soleil de plomb, je suis heureuse de me poser confortablement sur la terrasse du lobby de l’hôtel. 

De style colonial, chic et aéré, avec une vue sublimissime sur une longue plage de rêve! Des kilomètres de sable blanc, bordés de longilignes cocotiers et l’océan indien couleur turquoise – émeraude : anse Intendence. Le tout baigné d’une lumière forte de milieu de journée. Un pur ravissement!

Puis nous nous dirigeons en cart de golf vers ma villa (photo ci-dessous), posée sur une plage plus petite, donc plus exclusive : pure beauté! Dans ce cadre enchanteur, c’est à peine si j’ai regardé l’intérieur de la villa : je suis happée, hypnotisée par la vue sur l’océan depuis la piscine! 

Je ne rêve que d’une chose : me baigner!

Photos ci-dessous, le chemin privé pour accéder à la petite plage, où je passerai plusieurs heures seule dans l’eau. Une plage rien que pour moi, jusqu’au coucher du soleil! 

Aussi efficaces qu’une Thalasso, les vagues sont fortes et puissantes. Je compléterai le soin par un bain de vapeur dans ma large douche. Un spa plus qu’exclusif!

    

Le matin tôt

 

Petit déjeuner en paix

  

L’océan est omniprésent

Le Banyan Tree Seychelles réussit la prouesse de laisser la vedette à une nature magnifiée (réaménagée), en ajoutant un service classique, discret et très efficace.

Imposante, la fameuse roche granitique des Seychelles s’invite face aux tables d’Au jardin d’épices, un des restaurant de l’hôtel , où j’aime prendre le petit déjeuner (photos ci-dessus et dessous)!

 

Tortues et potager bio

Le Wildlife Conservation Reabilitation Centre

Ah mes copines les tortues! tortues qui d’octobre à février, pondent sur la plage de l’hôtel. Le Wildlife Conservation Reabilitation Centre, installé dans l’immense propriété de l’hôtel, s’occupe de la protection des tortues et des tortues blessées.

Dans des baignoires de spa, des environnements “naturels” ont été créés pour accueillir les tortues en convalescence (photo de gauche du photo montage ci-dessous).

Et le soir, en rentrant dans ma villa, j’ai eu l’agréable surprise de trouver une copine tortue en tissus, joliment posé sur des draps en forme de vagues… ou de cocarde!

Le potager bio est à deux pas du centre pour les tortues. Des cours de cuisine et de dégustation, sont organisés dans ce kiosque, entouré de cultures (photos ci-dessous). 

  

Dîner créole

Merci Dorina!

Ne connaissant pas la cuisine créole des Seychelles, je demande à Dorina, la géniale serveuse du restaurant Chez Lamar de choisir mon dîner (photos ci-dessous). Vous n’imaginez pas la pression (en général, je n’aime que ce que je connais), LOL!

Mais Dorina a fait un excellent choix. Sur le photo montage ci-dessus : photo 1, gros coup de foudre pour la noix de coco râpée, légèrement aromatisée d’herbes. Photo 2, salade de poulpe au citron, très fraîche.

Photo 3, excellent poisson grillé local avec 3 sauces au choix. Je ne suis pas sauce, mais j’ai beaucoup aimé celle au curry coco et la créole à la tomate. Et photo 4, en guise de légumes : patates douces et maniocs frits (LOL, cherchez l’erreur)!

Tout était délicieux, mais c’était beaucoup trop pour mon estomac ; ))

  

Photos & vidéos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

Informations  

Banyan Tree, Wildlife Conservation Reabilitation CentreSeychelles Tourism BoardAir Seychelles

Autres articles : DESTINATIONS & HOTEL REVIEWS

Un grand merci à toute l’équipe du Banyan Tree pour ce superbe séjour, ainsi qu’au Seychelles Tourism Board et à Air Seychelles. Et comme d’habitude, ce sont mes opinions.

Les Arcs, France: ski, lounge et fooding

Le Village Igloo Les Arcs

Arrivée la veille

au Taj-I Mah, je découvre les très graphiques macarons du Chef étoilé Eric Samson (première photo de l’article). Ce matin, je retrouve ma BFF des neiges, Lo, pour prendre un thé au Village Igloo Les Arcs. 

A dix minutes à pieds de l’hôtel, nous marchons sous un superbe ciel bleu! Quel plaisir de se promener sur les chemins piétions des pistes vides, fraîchement damées : voilà pourquoi j’aime les débuts de saisons!

Féerique grotte de glace

    

En entrant dans l’igloo,

je m’attendais simplement au traditionnel ice bar agrémenté de quelles tables. Quelle surprise en découvrant aussi une grotte de glace de 150 m²! On suit des couloirs plus ou moins étroits, ornés de sculptures, inspirées de légendes nordiques.

Nous avons eu la chance de rencontrer l’équipe de sculpteurs en plein travail. Vous pouvez prolonger la magie en passant une nuit dans l’une des deux chambres (pas de sanitaires sur place). On se sent hors du temps…

    

Entre deux sessions de ski

Déjeuner à l’Atelier d’Eric

Durant de ce week-end détente, j’ai pris mes deux déjeuners avec vue sur les pistes à l’Atelier d’Eric (dans l’hôtel Taj-I Mah) : à chaque fois, excellent! Si vous me suivez sur ce blog, vous sauvez ô combien j’aime la cuisine simple, légère et inventive (où chaque saveur est reconnaissable) du Chef Eric Samson.

Photos ci-dessous : à gauche, premier jour, premier déjeuner composé de thon et champignons aux saveurs japonaises. A droite, deuxième jour : thon et noix de Saint-jacques avec un tian de légumes. Même dessert les deux jours, au chocolat Valrhona et à la poire, j’en suis fane!

Et si vous ne savez pas où dîner, je vous recommande le Diamant Noirle restaurant gastronomique du Taj-I Mah, sous la houlette du Chef Eric Samson.

L’après-ski aux Arcs 1800

Tea time au Lodge

Nous descendons aux Arcs 1800 en voiture. Photo ci-dessus : les immeubles classés de l’architecte Charlotte Perriand. Puis nous prenons le téléphérique jusqu’au Mille8, où se trouve le Lodge : restaurant-café à la décoration moderne et influences scandinaves.

Ici, pas d’effervescence façon la Folie Douce, mais j’ai tout de suite flashé sur le lieu, l’espace, la déco, l’ambiance, la vue. Merci Lo! On s’y sent aussi bien à l’intérieur qu’en terrasse, d’ailleurs nous avons eu un mal fou à repartir, lol!

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

Informations   

Taj-I-Mah, Les Arcs, Le Village Igloo Les Arcs, Le Lodge

Autres articles : DESTINATIONS, HOTEL REVIEWS & BEAUTE 

Un grand merci au Taj-I Mah et à l’Office du tourisme des Arcs, pour cette belle invitation! Comme toujours ce sont mes opinions.