Tag Archives: Destination

Japon: The Hiramatsu Hotels & Resorts Sengokuhara

Vue directe sur le Mont Fuji

Notre seconde halte à Hakone

Nous arrivons au très exclusif Hiramatsu Hotels & Resorts Sengokuhara, dans les environs d’Hakone, en milieu de journée, après mille et un péripéties sur la route (nous nous sommes perdues plusieurs fois! lol). D’architecture très moderne, ce petit établissement de 11 chambres, est un véritable musée d’art dans la nature.

Dans une décoration léchée avec beaucoup d’éléments venus d’Italie, je découvre avec plaisir et stupeur des peintures et sérigraphies numérotées de maîtres japonais et occidentaux (Kataoka Tamako, Chagal, Buffet, Miro… ). Le propriétaire des Hiramatsu Hotels & Resorts, fin collectionneur d’art, a voulu que cet hôtel soit dédié à la gastronomie et au farniente.

Ici pas de longue liste d’activités : notre onsen privatif avec une eau venant soit de la source d’Ubako, soit de celle d’Owakudani (ayant toutes les deux des effets bénéfique pour la peau) se trouve au centre de notre large salle de bain/terrasse donnant sur Fuji San (le mont Fuji). Tôt le matin, la vue est saisissante (photo ci-dessus prise de notre chambre). Comme un sentiment d’euphorie flotte dans l’air…

  

“Tout n’est qu’ordre et beauté”

L’élégante chambre aux dimensions d’une suite est un havre de “luxe, calme et volupté” (Beaudelaire). Pour une meilleure insonorisation, devant chaque chambre, un couloir privatif en verre et de la moquette isolent du bruit (7ième photo ci-dessous).

Et si comme nous, vous êtes fans de beauté et d’espace, cette salle de bain est un rêve! Je ne quitte plus mon onsen, les yeux rivés sur la cîme des arbres, Fuji San et l’horizon (photo ci-dessus).

J’ai aussi beaucoup aimé les panneaux coulissants qui permettent de moduler l’espace et de cacher des éléments comme la télé. Le large et design canapé en cuir est un monstre de confort. Je ne parle même pas de la literie, tout, le moindre détail est parfait! 

     

Le restaurant gastronomique

  

Le dîner

Sur les deux photos ci-dessus : le vue depuis notre chambre, sur le jardin éclairé à la tombée de la nuit et en arrière-plan, la silhouette de Fuji San. Ci-dessous : le plan d’eau vu depuis la salle principale du restaurant. La cuisine du Chef Kenjiro Yoshikoshi est aussi captivante à voir qu’à déguster. 

Au dîner, se succèdent des tableaux dans l’assiette : le plaisir de la vue associé à celui du palais, par une enthousiasmante expérience des saveurs et textures, couleurs et formes. Rarement, j’ai vu d’aussi beaux et bons plats.  Par exemple : sur la seconde et troisième photo photo ci-dessous, les “Spaghetti puttanesca with marinated abalone“. En fait, le chef, spécialisé dans la cuisine italienne, vous recommande de mélanger les spaghetti avec la sauce blanche fouettée. C’est divin, inédit, top!

Je pourrai vous énumérer la longue liste de plats servis, avec mon maigre vocabulaire culinaire (je ne suis pas un critique gastronomique). Mais j’ajouterai juste que la cuisine du chef Kenjiro Yoshikoshi est de l’art. Elle est hédoniste, généreuse et gaie.

Tout comme le chef, elle excelle sans prétention. J’ai envie d’ajouter : tout comme toutes les personnes qui travaillent dans cet hôtel. Le service est incroyable et très chaleureux. Domo arigato gosaimasu (dernière photo : l’équipe)!

    

Le petit déjeuner

  

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

Informations  

The Hiramatsu Hotels & Resorts Sengokuhara

Organiser son voyage avec Exclusif Voyages

Se rendre au Japon : vols directs depuis Bruxelles & Paris avec ANA

Autres articles : DESTINATIONS & HOTEL REVIEWS

Un grand merci à Exclusif Voyages, à Ryokan Collection et à toute l’équipe du Hiramatsu Hotels & Resorts Sengokuhara, pour cette superbe et chaleureuse invitation. Comme toujours ce sont mes opinions.

Japan: Hakone Suishoen

  

Konichiwa Hakone!

Onsen Adventure

Bye bye Tokyo crowd and frantic pace! What a joy to be in Hakone nature! Two hours from Tokyo: after the train, we take the bus and stop in the middle of nowhere. Then a black limousine, driven by the concierge who will take care of us during our stay, drops us off at the Hakone Suishoen ryokan. There is worse as arrival, isn’t it? 

In the duplex suite, we enjoy our private onsen (thermal bath) overlooking the forest. The modern bathroom is really convenient. The wood walls and panels of the bedroom and living room adding a warm cocooning touch.

On the ground floor, the small terrace with a lazy hammock, opens on high pine trees. Green color everywhere! In a drawer, a guide explaining how to properly adjust your yukata. So I take the opportunity to put on a superb yukata! Both comfortable and so elegant! 

      

Heritage

Lovely Surprise

At the center of the different buildings, a traditional house dating from 1925, is listed as a “Registered Cultural Property” by the Japanese government (photos below). Inside, there is the great Momiji restaurant, as well as a bar with a cosy atmosphere. I have the feeling of being in a movie of the early twentieth century.

  

The dinner

The Elegance

If you are an esthete, you will be more than happy! The elegance by the finesse of flavors and the refinement of presentation. All is said! Unfortunately, I lost my notes with the name of the discreet chef. Thank you also to our concierge, a young woman who explained us with patience and kindness, the composition each dish in every detail. 

Itadakimasu!

      

Nos petits déjeuners

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés

Informations  

Hakone Suishoen

Planning your trip with Exclusif Voyages

Flying to Japan : direct flights from Brussels & Paris with ANA

Related articles : DESTINATIONS & HOTEL REVIEWS

Many thanks to Exclusif Voyages, Ryokan Collection and all the team of the Hakone Suishoen, for this beautiful invitation. As always theses are my opnions.

Savoy Seychelles Resort & Spa, Mahé

The Sunset View

The Gecko Bar

The Savoy Seychelles Resort & Spa is located opposite the busy beach of Beau Vallon, North of Mahé Island (first photo of the article).

Late in the afternoon, with Lisa, my friend from Seychelles, I discover the promenade next to the beach, with many restaurants, bars … and barbecues of fresh fish! 

It’s very lively and crowded (too much people for me). I am happy to have spent most of my stay in the South of Mahé which is more preserved and quiet.

At the Gecko Bar (photo above), one of the restaurants and bars of the Savoy Seychelles Resort & Spa, you can enjoy a pleasant view of the spectacular sunset over the Indian Ocean (photo below). 

The Room

Great Bedding

The comfortable functional room has a well-equipped bathroom with separated bath, shower and toilet. Nice details: L’Occitane bath products. And a little balcony with a view of the swimming pool, where I used to rest on a sofa the afternoons.. 

The Swimming Pool

Huge And Graphic  

The largest pool in the Seychelles islands! To be honest, I didn’t have time to swim there, because I was busy to visit the different parts of Mahé. I like the tiled drawing of the flowers (photo montage above), more graphic in the evening with the lights.

Boasting a central position in the vast complex, the pool is close to the Grand Savoy restaurant, where I had breakfasts and dinner.

The Gardens

Many Shades Of Green

I really enjoy stopping on the way and stroll ing in one of those greenery oases (photo above). Luxuriant and scattered on all the resort, they offer a little freshness and privacy.

Photos : © Mademoiselle Le K – Tous droits réservés.

Informations  

Savoy Seychelles Resort & SpaSeychelles Tourism BoardAir Seychelles

Related posts : DESTINATIONS & HOTEL REVIEWS

Many thanks for the lovely stay to the Savoy Seychelles Resort & Spa, the Seychelles Tourism Board and Air Seychelles. Thanks also to Céline and Lisa. As always, these are my opinions.