Bordeaux, France: l’Ecole du Vin de Bordeaux

Si vous savez, où voir dans Bordeaux, cette peinture murale (photo ci-dessus) – et qui en est l’illustre auteur (ça c’est facile), vous avez toute mon admiration! Je vous laisse un peu mariner jusqu’à mon prochain post. Je suis à Bordeaux pour un mini break de 2-3 jours, à la découverte de la ville, de la région et des vins de Bordeaux (grande première pour Ms Diet Coke!). Mon city break commence dans le superbe centre historique de Bordeaux, avec ses monuments fraîchement sablés! Premier arrêt : le cours d’oenologie à l’Ecole du Vin de Bordeaux, créée en 1989. On choisit parmi différents ateliers, en fonction de son niveau et de sa disponibilité. Si comme moi, vous n’y connaissez absolument rien (que Merlot et Cabernet vous rappellent de fantastiques gommages chez Caudalie), prenez l’atelier 2h d’initiation : “pour ne plus confondre Merlot et Cabernet Sauvignon, pour débusquer les arômes (…), pour mettre un mot sur vos sensastions et savoir parler des vins de Bordeaux“. Super expérience, on goûte, on crache, on évoque des odeurs qui parfois rappellent la transpiration (lol!)… on localise des appellations célèbres, bref on pénètre dans l’excitant monde (le sérail que dis-je!), tenu longtemps obscur par l’amateur “éclairé” des vins de Bordeaux et autres. C’est passionnant! Et je vous recommende ma super prof et guide, Nathalie Escudero ! Dans le même bâtiment au rez-de-chaussée, l’impressionnant bar à vin (hauteur de plafond, vitraux) est très animé en soirée (photo ci-dessous). L’ambiance est conviviale et internationale. Mais avant, je profite d’une pause sucrée, pour goûter le fameux canelé, une spécialité bordelaise au rhum (photo 3). Et on file vers les quais (photo 4). Pour la suite :  c’est par ICI!

Infos pratiques : L’Ecole du Vin du CIVB / Bordeaux Wine School, www.bordeaux.com 

Autres articles :

Bordeaux, France: le CAPC, le musée d’art contemporain de Bordeaux 

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